Quer uma receita que combine simplicidade, suculência e aquele sabor que lembra um domingo em família? O frango assado com batatas e maionese É exatamente isso: prático de preparar, acessível e irresistível nos resultados.
Qual é o segredo do frango dourado e suculento?
Aplicar maionese como base de tempero É uma técnica que vai muito além do sabor. Atua como camada protetora durante o forno, evitando que a carne resseque e criando uma irresistível crosta dourada.
Quando misturada com alho, suco de limão, ervas e temperos, a maionese intensifica os aromas e acelera o processo de marinada, bastando apenas 30 minutos para um tempero marcante.
Passo a passo: como fazer frango com batata e maionese sem erro
Veja como transformar ingredientes simples em uma refeição respeitável com esta sequência prática:
- Pasta de tempero: misture a maionese, o alho, o suco de limão, a mostarda, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino.
- Tempere o frango: Espalhe a mistura por toda a peça, inclusive sob a pele. Deixe na geladeira por 30 minutos.
- Prepare as batatas: corte em pedaços grandes, tempere com sal e um pouco de maionese.
- Monte a assadeira: Coloque o frango no centro e as batatas em volta. Cubra com papel alumínio.
- Forno: leve ao forno coberto por 45 minutos. Em seguida, retire o papel e deixe dourar até formar uma crosta crocante.
Dica extra: inclua rodelas de cebola, cenoura ou abobrinha junto com as batatas para dar mais cor e sabor.
Como servir e guardar frango assado com batata?
Este prato é melhor servido logo após sair do forno, quando o o frango está macio e batatas crocantes. Para armazenar, utilize recipientes bem fechados e guarde na geladeira por até três dias.
Na hora de reaquecer, prefira o forno ou a airfryer para manter a textura original. Evite microondas, que tendem a deixar o frango seco e as batatas encharcadas.
Confira abaixo a receita de frango assado com batata da Vivian, @viviancarvalhooooque tem como foco receitas do dia a dia:
@viviancarvalhoooo Frango assado com batatas 🤤 #frango assado #frango com batata #receita
♬ Cena engraçada e incomum de 3 minutos – HarmonicoHCO
Quais variações valem a pena tentar?
Você quer inovar? Troque o frango inteiro por coxa e coxamais saboroso e fácil de servir. Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural temperado, que dá um toque ácido e refrescante.
Sirva com arroz branco, legumes grelhados ou saladas crocantes. A versatilidade desta receita permite adaptá-la de acordo com a ocasião ou preferência da família.
FAQ sobre frango assado com batata e maionese
- Posso usar maionese light ou caseira?
Sim! Ambos funcionam bem, mas preste atenção no sabor e na consistência da versão que você escolher. - É melhor temperar no dia anterior?
Sim. Deixar o frango marinando por mais tempo realça ainda mais os sabores. - Você pode simplesmente fazer batatas com maionese?
Claro que sim! São dourados, crocantes por fora e macios por dentro, um ótimo acompanhamento ou lanche. - Posso congelar o prato pronto?
Não é o ideal. As batatas perdem a textura após o congelamento. Prefira refrigerar e consumir em até três dias. - Quais vegetais combinam bem com esta receita?
Cenoura, cebola, abobrinha, couve-flor e brócolis são ótimos para assar junto com o frango e absorver o sabor do tempero.
